A air fryer é um eletroportátil indispensável na cozinha de muitas pessoas. E isso não é por acaso, já que ela traz bastante facilidade na hora de preparar pratos salgados e até doces. Você não sabe o que fazer na air fryer?
Pois saiba que, ao descobrir como usar a air fryer, você conseguirá realizar uma quantidade enorme de receitas nesse aparelho, tornando sua rotina muito mais simples — e seus pratos saborosos e saudáveis. Veja algumas ideias incríveis para aproveitar ao máximo a sua fritadeira sem óleo!
O que fazer na air fryer? Ideias deliciosas para testar!
Não sabe o que fazer na air fryer? Então confira esse tutorial com várias dicas para arrasar nas suas próximas receitas!
Petiscos
Quem não adora um petisco saboroso para curtir com os amigos, para acompanhar uma cerveja gelada ou para aqueles momentos de diversão em família? Com a air fryer, você poderá preparar várias guloseimas deliciosas!
Dadinhos de tapioca
Se for fazer o dadinho, deixe-o na geladeira pelo menos 3 horas antes de colocar na air fryer. Aqueça o aparelho por 5 minutos a 200°C, coloque os dadinhos na cesta e programe 15 minutos a 200°C.
Bolinho de arroz
Faça a sua receita favorita de bolinho de arroz. Pré-aqueça a air fryer de 3 a 5 minutos a 200°C, coloque os bolinhos na cesta e programe para 15 minutos a 200°C.
Pastel
Use massa de pastel pronta e recheie como preferir. Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 200°C. Programe para 8 a 10 minutos a 200°C e vire os pastéis na metade do tempo.
Quibe
Prepare a sua receita de quibe favorita. Pré-aqueça a air fryer por 3 minutos a 200°C. Organize os quibes no cesto de modo que eles não se toquem. Programe de 11 a 14 minutos a 200°C.
Bolinho de batata doce com frango
Faça uma espécie de purê de batata, adicione frango cozido e desfiado e tempere a gosto. Monte bolinhos e depois empane-os na aveia ou na farinha de rosca. Leve para a air fryer e programe 15 minutos a 200°C, lembrando de virar os bolinhos no meio do tempo.
Legumes
Os legumes também ficam ótimos na air fryer — e são opções mais saudáveis para dar um “up” nas suas refeições. Confira algumas ideias!
Chips de batata doce
Descasque a batata doce e corte em fatias finas, tempere com azeite, sal, pimenta, orégano e páprica. Coloque no cesto da air fryer e programe para 8 minutos a 180°C. Não coloque muitas fatias de uma só vez para que elas fiquem crocantes.
Legumes crocantes
Corte os legumes (batatas, abobrinhas, cenouras etc.) no formato que preferir. Pincele óleo e tempere bem. Coloque na cesta da air fryer e programe para 10 minutos a 190-200°C. Retire a cestinha e mexa bem os legumes. Volte para mais 10 minutos (só cuidado com legumes mais macios, como brócolis, que cozinham mais rápido).
Chuchu
Corte o chuchu ao meio, retire o miolo e corte em tiras. Tempere com azeite, pimenta, sal, suco de limão e alecrim. Pré-aqueça a air fryer por 3 minutos a 200°C. Coloque o chuchu na cesta e deixe por 7 a 10 minutos, a 200°C.
Abóbora assada
Corte a abóbora em fatias e retire a casca. Tempere as fatias com azeite, sal, pimenta e ervas secas. Coloque as fatias na cesta uma ao lado da outra. Deixe por 25 minutos a 180°C.
Antepasto de berinjela
Use:
- 1 berinjela cortada;
- 1 pimentão verde;
- 1 pimentão vermelho;
- 2 cebolas médias cortados em fatias.
Misture todos os legumes e tempere com azeite e tempero para churrasco. Transfira para a cesta da air fryer e asse por 15 minutos a 200°C. Abra a cesta, misture tudo e asse por mais 15 minutos.
Batata rústica
Corte a batata pré-cozida em meia lua ou rodelas, tempere com orégano, sal, azeite e coloque na air fryer por 20 minutos a 200°C, mexendo na metade do tempo.
Anéis de cebola
Corte algumas cebolas grandes em rodelas. Use farinha de trigo e farinha de pão para empanar. Frite por 10 minutos a 200°C.
Couve-flor gratinada
Use a couve-flor já cozida. Tempere como preferir, cubra com requeijão, creme de leite e muçarela ralada. Coloque por 15 minutos a 180°C.
Carnes
As carnes podem, sim, ficar bem suculentas na air fryer. Tudo depende da maneira como você faz. Veja algumas ideias saborosas!
Carne assada simples
Escolha a carne em bife da sua preferência. Tempere com sal grosso e pimenta. Pré-aqueça a air fryer por 3 minutos a 200°C. Coloque a carne no cesto e programe para 15 minutos a 200°C. Use mais sal do que o normal, porque o processo pode fazer com que a carne perca sal.
Carne suína
Pré-aqueça a air fryer e tempere a carne com sal, pimenta do reino, alho, ervas e temperos que você gostar. Coloque a carne na cesta e programe para 15 a 20 minutos a 200°C. Cortes abertos e bistecas devem ser virados no meio do tempo. Pedaços podem ser só agitados. Cubos grandes demoram em torno de 25 minutos.
Peixes
Pré-aqueça a air fryer e tempere o peixe com pimenta do reino, alho, ervas, suco de limão ou vinagre e os temperos que preferir. Postas, filés e outros frutos do mar podem ir direto para a cesta por 8 a 15 minutos a 200°C. Filés muito moles precisam ser empanados para não quebrarem na hora de retirar.
Carne com batata
Corte as batatas em cubos, frite na air fryer por 15 minutos e então coloque a carne e faça o preparo normalmente.
Pães
Quando falamos sobre o que fazer na air fryer, muitas pessoas nem imaginam a possibilidade de fazer pães. Veja algumas ideias gostosas para testar!
Pão simples
Use:
- 250 g de farinha de trigo;
- 5 g de sal;
- 5 g de fermento seco;
- 180 ml de água;
- óleo.
Misture primeiro a farinha, o sal e o fermento. Adicione água e misture com uma colher. Amasse com as mãos até ficar uniforme.
Tampe e deixe descansar por 1h30. Espalhe farinha na bancada e trabalhe até formar uma bola lisa. Coloque a massa em uma forma antiaderente que caiba dentro da air fryer, tampe com um pano e aguarde dobrar de tamanho.
Espalhe óleo em um papel alumínio e cubra a forma. Pré-aqueça em 200°C a 5 minutos, coloque a forma com o pão e asse por 15 minutos a 200°C. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos, até dourar.
Pão de leite em pó
Use:
- ½ xícara de água;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- ½ colher de sopa de sal;
- 1 colher de chá de fermento químico;
- 1 e ½ xícara de leite em pó.
Coloque em uma vasilha água, azeite, açúcar e sal. Misture. Adicione o fermento e misture novamente. Adicione o leite em pó e mexa bem até a massa ficar firme. Faça bolinhas e coloque na cesta da air fryer. Deixe por 10 minutos a 180°C.
Bolos e tortas
Quem é fã de bolos e tortas, também poderá prepará-los na air fryer. Confira!
Bolo de chocolate
Para a massa, use:
- 1 xícara de chá de óleo;
- 1 xícara de chá de leite;
- 3 ovos;
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar;
- ½ xícara de chá de chocolate em pó;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Bata todos esses ingredientes com um batedor de arame ou na batedeira. Despeje a massa em uma forma redonda de furo central de 19 cm de diâmetro, que caiba na sua air fryer. A forma deve ser untada e enfarinhada.
Coloque no cesto da air fryer e ajuste para 20 minutos a 200°C. Asse até a massa crescer e ficar firme.
Faça uma cobertura com:
- ½ xícara de chá de chocolate em pó;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- ½ xícara de chá de leite.
Leve tudo para uma panela em fogo médio e deixe ferver por 10 minutos, mexendo até engrossar. Despeje sobre o bolo assado.
Bolo de cenoura
Para a massa, use:
- 1 xícara de cenoura cortada em cubinhos;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolo.
Se não quiser fazer cobertura, use ⅓ de xícara de calda de chocolate. Despeje essa calda no fundo de uma assadeira com furo central número 16 ou 17 que caiba na air fryer. Unte a assadeira com manteiga e farinha.
Para a massa, coloque no liquidificador a cenoura, os ovos, açúcar e manteiga e bata por 5 minutos. Coloque a mistura em uma tigela e adicione a farinha e depois o fermento, misturando delicadamente. Coloque a massa sobre a calda na assadeira. Programe a air fryer para 15 minutos a 160°C. Abra, cubra o bolo com papel alumínio e programe para mais 15 minutos a 200°C.
Doces
Que tal preparar a sobremesa também na air fryer? Veja as ideias abaixo.
Coco açucarado
Use 1 coco fresco e 1 xícara de açúcar.
Comece colocando o coco inteiro na air fryer por 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo. Retire o coco e bata com um martelo para ele abrir. Jogue a casca fora e corte o coco em cubos. Passe cada pedacinho em um potinho com água, escorra o excesso e passe no açúcar.
Coloque na cesta e programe entre 10 a 15 minutos a 200°C.
Brigadeirão
Use:
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 xícara de chocolate em pó;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de chocolate granulado (para decorar).
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e os ovos até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma com furo no centro (18 cm de diâmetro) untada com manteiga. Coloque dentro de uma forma maior com água morna até a metade. Posicione ambas as formas no cesto da air fryer e asse por 45 minutos a 160°C.
Pudim
Para fazer o pudim, use 1 lata de leite condensado, 500 ml de leite e 3 ovos. Bata tudo no liquidificador.
Antes de fazer a mistura, derreta ½ xícara de chá de açúcar em uma panela. Adicione água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique liso e engrosse. Despeje em uma forma de furo no meio (18 cm de diâmetro).
Sobre o caramelo, adicione a mistura do pudim. Coloque essa forma dentro de outra maior (20 cm de diâmetro) com água até a metade. Ajuste o timer para 30 minutos a 160°C. Após assado, leve o pudim a geladeira por 4 horas.
Agora você já sabe o que fazer na air fryer? Para conseguir realizar todas essas receitas e deixá-las saborosas, é muito importante escolher corretamente a sua air fryer. Para ajudar nessa missão, não deixe de conferir um completo sobre qual é a melhor ai fryer!
